抱歉我實在太忙了,前面積欠一大堆「待而未續」的文章,一定要想辦法抽時間陸續把它們續完。
我為什麼要把「玫瑰花毯的戶外婚禮」這篇特別挑出來寫「續篇」?又為什麼續篇的題目是「從一盒便當開始說起」呢?
話說婚禮大喜之日接近時,我請新人排桌次表給我,忽然收到新郎和新娘寄給我一封讓我「摸不著腦袋」的信:
「玥羽小姐,我們正在排室內的賓客桌席,想請問一下您都習慣坐哪一個桌次呢?」
我覺得莫名其妙,馬上回信問道:
「我?!您是說讓我坐著?!還是說主桌要放哪裡?主桌都放二樓上樓梯右前方角落窗邊」
為了瞭解新郎的意思,我又再打電話問他清楚,他在電話裡親切有禮地說:「我們是想給您在宴會區安排座位,不知您都習慣坐哪一個位置?」
我一聽之下,既訝異又好笑又感激零涕:「哇!謝謝您!你們實在太可愛了!我哪可能有時間坐下喝喜酒啊,我都是忙著跑來跑去呀!」
「可是您和工作人員總要吃午飯啊!」新郎又過意不去地說。
「您請餐廳幫我們叫便當就好了啦!」我說:「我們都是請新人幫我們叫便當。」
結果呢,婚禮當天靠近中午時,我請餐廳主管幫我和工作人員叫便當,餐廳幫我們叫了之後,忽然跑來告訴我:「新郎說他已經幫你們訂好便當了,叫我們退掉。」
「喔,好啊。」我說,當時心想新郎幫我們訂的便當一定還是跟每次一樣,不是雞腿就是豬排、魚排、炒麵之類。
沒想到........
中午便當送到,所有工作人員包括攝影師、音控師、新秘、主持人和我一打開便當盒,大家都不約而同「哇!」的一聲,每個人眼睛都發亮了!
好豐富好特別的色香味俱全的日式料理便當啊!
你看主持人一副非常幸福的表情!
我們都是忙到開席一段時間之後,新人和賓客們都在專心吃飯聊天,暫時沒有什麼活動,除了音控和新秘不能離開崗位一步,需要我送便當去給他們吃,其他必須跑來跑去的工作人員包括我在內,都趕快輪流抓空檔囫圇吞棗一番。
所有工作人員都一面吃,一面不住讚美新人的體貼。
我辦過這麼多婚禮,所有新人都非常好,只倒霉碰到一對非常壞,他們和餐廳簽約時不付訂金,婚禮前三天當餐廳和場布都要備料了,才在場布公司和餐廳的再三焦急催促下,支付訂金給餐廳和場布。等大家合力辛苦幫他們辦完婚禮,這對新人居然假造不實藉口,拒付和狡賴廠商的款項,包括音響、帳篷、燈光、桌椅廠商的數十萬,得罪了我幫忙介紹的所有廠商,沒有人不罵他們。對比之下,這一對新人則是「特別」的好,所以在我的上篇「上天祝福的玫瑰花毯戶外婚禮」一開頭就寫說連上天都祝福這一對新人。
從很多小節都可看出人性的善惡和教養,這是瞞不住眾人和上天的眼睛的。
當我和這對新人開始討論場地佈置時,我照例請他們寄些喜歡的婚禮場布照片給我參考,好讓我瞭解他們想要的風格,這對新人非常用心,寄給我一大堆的參考照片全都是取自我籌辦的婚禮,令我感覺非常窩心。
但是我發現他們想要佈置的區域和項目實在太多了,我有點替他們擔心,寫信提醒他們:「這恐怕要不少預算喔」。
因為他們沒有太多意見,我就請場布先根據他們想要佈置的區域和項目一一設計和報價,然後再請他們就預算和項目做些刪減。
不料他們看過我和場布的設計和報價之後,只非常有禮貌地回信:「都非常好,我們都很喜歡,沒有問題」,只刪掉一個戶外小拱門,其他毫無意見,也沒有討價還價,讓我非常意外。
偌大戶外場地加上室內的佈置總共花了他們十幾萬元,可能大家會以為他們非常有錢,才會如此阿沙力,實際上我並不知道他們有沒有錢,但我非常佩服這對新人控制預算的能力。
新娘子換下白紗的第一套禮服居然只是一身簡單樸實的小洋裝,腳下是一雙非常簡單好走的平底鞋。
主桌的座次也非常用心設計過,完全打破傳統而又不失禮節。
這對新人沒有花一分錢在拍婚紗照上面,還是我在婚禮前一天敦促他們去買幾個小相框裝幾張生活照,放在收禮台上,否則整個會場會看不到半張新人的照片。
而新娘子也對於結婚禮服毫不在意,只想很輕鬆隨性地到處走動聊天,所以在這方面的花費也省下來了。
我非常敬佩這對新人的觀念,他們把重心放在婚禮當天呈現的氣氛和情景上,吃要吃得非常好,佈置要佈置得非常漂亮,工作人員的午餐不能忽略,這部份的錢都不能少,其他都變得次要了。
要在接近大自然的美麗庭園餐廳辦婚禮,如果人數超過室內餐廳的容納量,一部分賓客就要坐在戶外,這會不會分成太多區而讓賓客感覺受冷落呢?或許有很多新人和家長會這樣顧慮,我可以很肯定地說:「只要座次排得好,讓相熟的人都坐在同一桌或同一區,就絕對沒有問題!」
戶外婚禮或是半戶外婚禮本來就是非常輕鬆隨興的,新人和家長都可以隨意離開主桌,滿場趴趴走,到處找朋友哈啦,是不是在同一平面或是在同一區就根本不重要了!
何況,即使在同一平面的大飯店裡,新人和家長都被「綁在」主桌上,能夠像這樣不同平面和區域的戶外婚禮一樣和全場賓客互動哈拉嗎?飯店婚禮的賓客會因為和主桌同一平面,就會一直注視著新人而不受到冷落嗎?剛巧相反吧!飯店婚禮的客人攏嘛埋頭苦幹,誰會想要一直看主桌啊?唯一看到新人的時間也只是敬酒的快速一閃和送客時的匆匆而過,連說話的機會都沒,更別說哈拉了!
為新人製造滿場趴趴走的趣味性,除了和各桌和各區賓客可以互動聊天之外,我們也特別設計了一些能夠製造高潮的遊戲和節目,讓新人逐桌發送小禮物。
因此專業的主持人就很重要了,當我把整個婚禮流程表設計好,交給主持人和所有工作人員,主持人依照我的流程表照表操課,間或發揮一下臨場的機智和幽默,新人就可以完全「放空」,跟隨主持人的引導,輕輕鬆鬆地和賓客們互動,不需要思慮當場和下一步該怎麼辦。
我和新人約定我的服務時間到新人送客,不過我還是會盡量多留到工作人員撤場、協助工作人員向新人指派的親友請款,直到不會有任何狀況和不再需要我為止。
看到婚禮順利圓滿地結束,新人開始送客了,我終於可以大大喘一口氣了。
幾年來,最忙碌的時候,我幾乎每個週休甚至週間都要舉辦婚禮,其餘時間都在忙著籌劃和場勘,有人問我會不會有「職業倦怠」,我很肯定地說「不會!」,因為我根本沒把它看成是「職業」。
雖然手裡和腦中的婚禮是一場接一場,但對我而言,每一場婚禮和新人都非常「獨特」,即使到我老而退休之後,相信每場婚禮的籌劃過程、和新人之間的互動都歷歷在目、點滴在心頭。(除非我得了老人痴呆症,哈!)
尤其是這場婚禮的「愛心便當」,更令這對可愛的新人使我和所有廠商及工作人員印象深刻、終生難忘!
在此願上天保守他們,就像婚禮那天一樣,永遠順利、快樂、幸福!
玥羽小姐,
掛在心上好幾個月的婚禮昨天終於結束了, 這一陣子感謝您的幫忙,讓我們的婚禮能夠順利舉行, 雖然昨天因為新娘白紗拉鍊壞掉的突發事件讓我們非常緊張, 不過還好有您跟主持人的快速應變,讓我們能夠放心地進行, 在那之後其實我們都感覺不出有特別需要擔心的地方, 所以能夠很放鬆地跟親友們玩活動&拍照, 在此要特別再跟您說聲謝謝,感謝您的幫忙讓我們能夠有個愉快的婚禮,謝謝!
XX&YY