這場又是我的工作生涯史中的一次創紀錄大挑戰呀！
前言:
全台灣...不,應該說"全世界",恐怕沒有一所小學會租借PU跑道和大操場給五百人舉行露天辦桌婚宴,不僅因為是學校的操場,更重要是PU地面耶!隨便用指甲一刮就損傷了!所以我第一次帶工作團隊隨新人來場勘時,發現場地不是我們想像的水泥地,而是PU操場,我們都張大了嘴,我暗自驚嘆:"哇賽!這又是我的工作生涯史中的一次創紀錄大挑戰呀!!"
去年九月十二號,我收到新娘寫給我的第二封信,她的第一封信只有簡單問我的檔期,我還沒來的及回信,她馬上又追加了下面這第二封信.這封信足可做為所有新人來向我諮詢的"範本".表示她在籌辦自己的終身大事之前有認真做過功課,看過我部落格刊登的作品和婚禮常識．
Dear 陳小姐
不好意思，我剛剛沒有follow格式!!
再來一次!!
1. 有得到父母跟長輩的同意
2. 有閱讀了
3. 沒有~因為一開始是自己個別問帳棚/總舖師的價格，而且一開始就設定要戶外婚禮~~
4. 同上，針對花藝或者布置的部分，我們了解是要另外花錢的
5. 價格同意!
6. 婚期大約是2015/5/30 or 2015/6/13 人數目前沒有確定 應該是30-40桌都有可能，場地設定在基隆的國小
午宴或者晚宴的部分還沒確定，婚宴方式由於有老人家，所以應該會以桌菜為主
7. 場地如果該國小不適合的話，可能就再請您幫忙
8. 可以喔
9. 了解，因為我們怕東漏西漏所以尋求專業
10. 有
11. 現在知道了~~
J
Best Regards,
Ellie
我說她有做過功課才來問，就是因為他針對我的這一篇"給諮詢婚禮的新人回信"做說明的----
http://mypaper.pchome.com.tw/uronly1/post/1337378183
見到她人之後,發現她看起來年紀很小,但眼神和應對流露出早熟的慧黠和靈巧,非常可愛!博得我的極佳好感.
長達八個半月的漫長籌備期,我和兩位新人及所有相關廠商工作人員都分別設立line的群組,保持密切的聯繫和討論.婚禮桌數由最早的三四十桌擴大到五十桌.要在先天條件艱難的空地辦好一場盛大婚禮,雖然不是我的第一次,但這一場猶如在沙漠中建立城市和綠洲!
細數這場婚禮的相關廠商及人員,多達十餘家,如果新人沒有聘請一位專業的戶外婚禮統籌,恐怕難以實現他們的夢想!
略過籌備期間的種種繁複忙碌工作的敘述,我就從婚禮前一天的進場開始敘說.
新人既緊張又期待的婚禮前一天終於來到了!婚禮前一天早上,我們就開始進場.你看運送帳篷和草皮地毯的貨車是那種巨大金剛型舞台車呢!
大綑大綑的仿真草皮地毯是用來鋪滿宴會區,保護場地地面的,這是我想出來的鬼點子,因為這家廠商剛好是仿真草皮的製造商,它們特別為了這場婚禮訂製全新草皮,多虧新人主家可以接受這樣的高預算和高品質,你一定問我這會很貴吧?租金是不便宜,但比起某大學體育館滿鋪最普通的地毯要三十幾萬,相較下來,這仿真草皮加上人工和運費可便宜多了!所以廠商一直跟我哭訴賠錢.
由於地面不能刮傷,所以全部貨車都不能開進來就進卸貨,所有繁重的器材貨物都要靠人力拖運進來.
宴會區的位置,舞台的位置,收禮區的位置,我必須都告知硬體公司的主管,好讓他們定位,最好一放下去就不要再改,因為實在太重了!
看地上的人影,就知道我們都在"日正當中"的酷暑中奮戰,氣溫36*C.
數小時之後,偌大操場被我們"種滿"了綠油油的草皮!
同一時間,我們的場布也在場邊為次日的盛大婚禮揮汗趕工.我設計了彩虹摩天輪的新人LOGO.搭配我們的場布風格.
第一次場勘時,我的腦海就浮現搭配小學風格的婚禮場地風格;遊園會,馬戲團帳棚頂的三角旗,氣球,棒棒糖,彩虹色調,小學桌椅,小學黑板.......等等素材.
帳篷硬體工作人員在豎起帳篷之前,幫我們綁上新人的LOGO旗幟,看著心血結晶迎風飄揚,真是滿心喜悅!
因為是在小學校辦婚宴,所以我把座位表看板和廁所指示版都設計成黑板形狀.
學校主任看到很喜歡,跑來請我留下來送給學校.
帳棚拉紗是非常辛勞危險的高空作業,每頂帳篷有四根柱子,光腳柱拉紗就要費掉大半天工夫.
當然整個下午我除了"監工"和幫忙之外,也一刻不得閒,桌椅餐具和冰櫃和新人次日要用的東西都由一堆廠商陸續送到,我要一一點收.
因為廠商的貨車都不能開進操場跑道,得停在外面,所以我就只好在烈日下跑出跑進.
收禮區則依照我的構想,在面向大門的跑到路口單獨搭設一座六角帳.我們非常細心地將六根柱腳都墊上草皮.
婚禮前一天的硬體和場布施工到傍晚快七點才收工.其餘工作要到次日一大早再進場繼續.
大多數工作人員都在當地住宿一晚,我更不例外.但是我短暫回到旅館之後,匆匆吃個一人晚餐,就要在晚上九點再跟舞台和音響和發電機一起進場.
我的旅館窗外有美麗的海港夜景,可惜沒有多少欣賞的時間.每次在外地工作,我都不會讓我和我的工作人員住得不好,累了一天,風吹日曬一天,總要有個舒服的歇息地點.
當然還要好好慰勞一下辛苦的自己,在可以眺望美麗夜景的餐廳好好享受一頓單人豪華大餐吧!
慰勞完辛苦的五臟廟,連床鋪都沒沾上幾分鐘,音響舞台廠商就來電了!唉!因為旅館客滿,我只能訂到雙人豪華海景房!可惜又可憐啊!白白浪費一間房間和兩張床舖!
搭舞台、裝設音響、發電機拉線還要給水霧扇裝設插座,從晚上九點折騰到凌晨三點多,工作人員已經累到快休克.
大概是因為太睏太累的關係,工作人員開貨車載我回飯店,原本二十分鐘左右的車程,結果在高速公路上上下下轉圈,走了快一小時.導航也疲勞過度了,亂指一通,終於在凌晨四點多讓我到達旅館.
進旅館第一件事就是拿出婚禮當天要穿的衣服,我在統籌婚禮當天都喜歡穿著搭配場布色調的服裝,這種給自己訂定"DRESS CODE"的習慣算是"苦中作樂"吧!
已經凌晨四點了,隔天...喔不!當天早上五點半就要起床,就算只能瞇個一小時也好,為了害怕爬不起來,我特別請櫃檯給我磨您扣,剛倒到床上昏迷過去,床頭電話忽然響了,把我嚇得差點彈起來,電話那頭傳來一個大陸口音女服務生的困惑的聲音:"小姐,我再跟您確認一次,您確定是要早上五點半就給您叫起床嗎?"是啦!是啦!然後她就小心翼翼地說:"那我就不吵您了!晚安!"
還"晚安"呢! 哭笑不得!想砸電話啊!這家飯店服務真好!上一回打電話來是我在洗澡的時候,濕淋淋衝出來接電話,一個男生問我:"請問您是要看中國時報還是蘋果日報?"
不用啦!我早上六點多就退房了,你們那時還沒開始送報紙啊!
我六點多退房出門,他們六點半才供應早餐,悲慘的是我住雙人房,還給我兩張免費早餐券!我跟櫃台哭訴說我等不到早餐開飯就要走了,他們好心給我準備早餐餐盒,我只要了一份,保留一張早餐券,心想住這麼貴旅館又沒睡幾分鐘,好歹拚老命吃個兩口和喝杯咖啡吧!果然早上六點準時由一位西裝筆挺的男士來給我送一個早餐盒,是很冰的美祿和很鹹的三明治,我一面吃,一面匆忙塗臉.吃不了兩口就丟了,決定要去樓上吃點熱食和喝杯熱咖啡!不然叫我怎麼甘心吶!
晨起旅館窗外的景色,匆忙之間仍不忘打卡.
六點半準時衝進早餐餐廳,結果只囫圇吞了一顆雞蛋和一杯濃縮黑咖啡,這十分鐘當中就劈哩巴拉不斷接到現場工作人員的LINE,催我趕快去現場決定事情,因為很多東西需要我決定定位.
阿燦師團隊在凌晨四點就進場開始煮菜,我一到現場就要先去慰勞他一下,順便研究一下他有什麼秘方會讓菜那麼好吃.
前一天運送桌椅餐具的貨車不能開進帳篷,怕壓壞跑道,只能放置在操場邊,五百人的桌椅餐具要靠這些阿媽服務生冒著大太陽一趟趟推運過來,真是辛苦!
所以他們打桌的時候,我能幫忙也就盡量幫啦!
同時在另一邊,場地布置也同時如火如荼地趕工,我也像小蜜蜂一樣飛來飛去嗡嗡嗡!
即使是在熾熱的艷陽下,又有時間急促的工作壓力,我的工作團隊夥伴仍然都老神在在,非常淡定,因為大家都很專業,根本不用緊張.
婚禮前一週整整下了一個多禮拜的雨,到婚禮前兩天忽然艷陽高照,婚禮前一天和當天氣溫高到三十六七度,所以一定要出動水霧扇和水冷扇大軍降溫.我每次都安慰新娘說不用擔心,我的新人運氣都超好,百分之九十九點九都在婚禮當天出現大晴天,如果高溫也不怕,我們是戶外專家!我和水霧扇廠商事先就要在圖面上喬好位置,當天再視現場擺桌狀況調整.
大門口的歡迎看板在一大早就掛了起來,原本應該在前一天就掛上,但新郎一看到就擔心會被人"偷走",因為"巨大棒棒糖"的設計超出他的想像,這又是我的得意傑作囉!跟桌卡和整場的設計風格全搭.
我特別請我們的特約攝影師幫我拍照留念.因為實在太可愛了!看到我們的心血結晶和成果,完全忘記我和場布工作人員花費心力一個個調顏色和尺寸大小及字形的辛苦!
籃子裡的小玩意是給賓客做變裝拍照玩的.
新人送客時,和賓客們拍照的大背板,原本是我挑選了下圖這個彩色投射燈的背景圖片,因為感覺很有舞台效果,具有彩虹、歡樂、派對等元素,非常符合我想要的婚禮風格.
然後我在新人提供給我的諸多照片中挑選了這張最搞怪最可愛最特別最符合他們青春頑皮氣質的全身照,跟那張背景圖合成在一起.
於是變出了下圖這張令大家驚豔的婚禮入口大看板.
少數新人大概不認識"婚禮統籌"四個字,來問我都服務些什麼?這真是一個難以回答的問題.舉例來說吧,上面的看板設計是我的工作,但不是設計完就沒事了,到了婚禮當天,超大尺寸的看板要怎樣放,要放在哪裡,也要由我決定.
原本場布有準備畫架,但到了現場,發現風勢太大,畫架無法負荷,現場又沒地方可綁,這時我又發揮"野外求生"的本事,找來一個尺寸大小剛好又有四個輪子的大鐵架.而且最下方還有凸出來一條可以卡住看板,不致掉落或傾斜.
我抓來一個堆疊運送餐桌椅的大鐵架,權充大看板的畫架,背面看起來不美觀,場布很想把背面遮蓋起來,我說不用,只要在賓客進場時朝向大門口,讓大家遠遠就看到;新人入場之前再轉過來面向新人進場入口,變成新人入場和最後送客的背景,同時看板正面斜斜對著宴客區,讓大家不會注意到看板和鐵架的背面,就一切OK了!
每一場婚禮當中,都會有一些枝枝節節,錯綜複雜的大小事要隨機應變,婚禮籌備期間的變化更是族繁不及備載,有些新人和家長很簡單乾脆,但有些新人的家長意見很多很隨性,所以如果要問"婚禮統籌"管些什麼事,可不要把我當作是飯店裡吹冷氣的婚企喔!我這戶外婚禮統籌是真的要非常懂得"荒野求生"的!
結果我發現我選這張照片選對了,居然製造出另一種趣味,就是吸引好多賓客去向照片裡的新人挑戰,擺出同樣的半蹲姿勢,比賽看誰撐的久,這姿勢應該是繼"阿帕契女王"之後最瘋迷全場的POSE吧!哈哈!
總鋪師偷空出來逛逛,欣賞一下,喘一口氣,自然對我們大加讚賞,做了二十年辦桌流水席,和我和做了幾場之後,他說沒見過這麼用心這麼厲害的!我聽了自然很高興!
