婚禮的兩天前一大早，我比搭設帳棚的硬體人員先到現場，這間民宿的戶外非常清新美麗，但因為一面依山而建，花木扶疏又有房屋建築，每一區塊地形都不方正，太多障礙物會卡住帳棚桌椅，因此在規劃、設計和施工上就困難重重，籌備期間單是修改配置圖就改了N遍，還有很多其他原因，包括我們隔天都要進場了，老闆娘才突然發照片給我看，說她請了工人正在將場地大改造，我知道她是一番好意，但還是立刻大傻眼。
上圖是我們場勘時的狀況；彩色木椅後面是一條狹長的木板露台，一端有一個簡單的小棚子，因為視野很好，所以我把露台規劃為證婚區，讓新人從餐廳門出來之後，走到露台上，背對那個棚子站定，所以彩色木椅都要移走，讓出通道。
因為這露台很狹窄，所以只能搭一排6x3m的帳篷，對於新人站立處背後的布置，我和場布老闆討論了非常非常久，要把原有的棚子和帳棚結合起來，設計成一個完整美麗的花拱門，我在紙上沙盤推演許多遍，畫出許多版本的草圖，一改再改，改到滿意為止，然後傳給新人看，新人很爽快，很相信專業了，什麼都說"好!"
不料......
這就是我門進場時的露台新面貌，前一天才得到的消息---證婚露台變成這個模樣! 比原來擴大超多，絞腦汁費口舌設計半天的小棚子也不見了。看了照片，我傻眼了幾秒鐘之後，利馬回過神來，除了緊急通知相關工作人員之外，並急問帳篷廠商可不可以把原先證婚區的兩頂6x3帳篷改成三頂大的6x6帳篷，這樣我可以把新人臨時增加的二十人桌位改到露台上，同時也可以加大證婚區範圍，但帳篷廠商回說:好日子早就帳篷缺貨了! 沒辦法了啦!
好吧!那只有現場隨機應變了!我辦婚禮經常遇到突發狀況來考驗我的心臟強度。 暫且不說這些考驗我心臟強度的大挑戰，先說說我為什麼會向新人推薦這個高難度的場地吧。 其實新人當初自己先看上新竹湖口一個僻靜高山上的戶外場地，說他們非常喜歡那裏的夜景，因為他們要辦一場浪漫的晚宴，我一看照片裡遠方有幾個高壓電塔，依我的"職業標準"就是不及格。再將地點對照婚禮的時間和季節，我馬上勸他們放棄；新竹是個很特別的地區，風大是有名的，新竹湖口靠海，場地又位於四周空曠的荒山上，晚上很可能會遇到八級以上的強風啊! 我曾經在湖口自宅辦過一場戶外婚禮，四周還有房屋擋住，都被兇猛的九降風把帳棚吹得快離地了，多虧我的團隊夠專業，圓滿安全的完成婚禮。 為了說服新人甘心放棄，我還是帶著團隊工作人員親自場勘一遍，結果果然在新竹的山區迷路了，好不容易到達目的地，一開車門就被冰冷的狂風細雨吹得慘叫，場地有一大棟幾層樓的餐廳，裡面非常冷清，戶外是一大片空地，搭建了一堆五顏六色的木頭拱門和裝飾，擺明就是特別為戶外婚禮準備。 自從幾年前台灣開始一窩蜂地流行"戶外婚禮"，很多場地就搞一堆非常人工化的婚禮造景吸引人來辦婚禮，我的觀念裡，所謂"戶外"就是"純天然"，造一些"LOVE"之類有的沒的，反而破壞了大自然的感覺，固定無法移動的拱門反而影響我們規畫場地動線，下雨天又使用不到，多此一舉。 總而言之，我和工作人員一致認為這是一個很不OK的婚宴場地，天氣好的時候來拍拍婚紗照也許可以，但舉辦戶外晚宴就是注定大失敗。 我把場勘的心得報告給新人，他們還是不死心，把他們連絡過的場地主管資訊給我，我和那位主管聯絡之後，更加深我要放棄的決心，因為從他講話的口氣裡，可以聽出:"我們是新開的，可以介紹妳另一個我們的場地"、"如果要在這間戶外辦婚禮，我們餐廳還是要照常營業接散客"、"我們的廚房要給餐廳使用，你們在戶外辦婚宴就要另外找外燴和自己租桌椅餐具"........ 結果最後讓新人終於聽從我意見的原因是----帳篷廠商、音響廠商和外燴廠商都不願意去，專業的想法都一樣，就是"新竹高山上辦戶外婚禮的危險性太高"。 我向新人推薦的第一優先場地是這間擁有大自然美景和戶外草坪的鄉間民宿，其實它最早是我為我的姪女和我姪女的同學挑選的戶外婚禮場地，但因為她們都是要辦中式桌菜，這間民宿只適合自助餐西式婚禮，所以放棄。但現在這對新人剛好要辦一百人左右的西式自助餐婚禮，就正好合適。
全世界沒有一個婚禮場地是十全十美一百分的，當然這個場地也不例外，新竹的戶外婚禮場地真的非常少，所以這個相較下來，算是我認為最合適也最好的。
我先上網查過，它本身有辦過小型戶外婚禮，也有提供自助餐，我請老闆娘先傳菜單給我看，在新人尚未確認之前，我就先帶工作人員去初勘一次，並且品嘗它們的簡餐義大利麵，試試廚師的口味如何。 同時新人自己也在到處看場地，過了很長時間的比較和考慮之後，他們終於決定選擇這個場地，唯一顧慮的是進來的外面小路很狹窄又緊鄰溪邊，開車進出會有點危險。 我前面說過，全世界不可能有十分完美的場地，包括在自己家裡辦婚禮也是，因此我要兩權相害取其輕，如果是可以修正和防護的缺點都不算大問題。 接下來的工作就是我要需要和老闆娘好好溝通，請她同意只讓我們單租場地，外燴由我們另外請，她因為沒有單租場地給人辦活動的經驗，所以一開始就非常排斥，直到她看過我辦過的所有戶外婚禮作品照片和文章，了解我們是一群專業老鳥，就答應了，不過多少還是有點緊張啦!盯我盯得非常緊。 我又居間幫老闆娘和新人喬合約來來回回加減修改老多遍，終於可以讓新人和老闆娘簽約了。新人告訴我；老闆娘說若不是知道我很專業很有經驗，她絕對不敢只是租場地給別人辦婚禮。
接下來我就要說說規劃這場地的難度有多高了!
簽訂場地之後，我又帶相關團隊人員再度場勘丈量，作為宴會主會場的草坪很不方正，更大的困難是水泥地半空有老闆娘懸掛的燈串，不願意移開，所以如果我想讓帳篷從裡面草地連接到水泥地上，燈串會卡住帳棚，中間就會有一大段空隙。
搭設帳棚的工作人員到場了，我立刻迎過去，要告訴他們從哪裡搭起。
每次出差都帶著老媽，把她交給保鑣兼司機。
事先我已經根據場勘丈量的尺寸，計算和畫出精細的配置圖，但因為臨時又增加了幾十位賓客，場地也臨時擴建，最終版的配置圖已經來不及再修正，所以只能先就可靠的區域搭建，連接不起來的地方再隨機更改。
西式自助餐戶外婚禮的桌位動線配置比中式辦桌麻煩很多，因為多出取餐區，必須考慮到眾多賓客取餐的動線要方便和順暢。
卸貨就要花半小時至一小時多，先將鐵架依照配置圖擺在地上。
因為地面不平和上方有樹枝樹幹卡住的原因，平面配置圖化為立體需要做很多更改。
帳棚由裡面往外搭，有些區域發現無法依照平面的配置圖搭建，所以臨場要想辦法更改，但仍要維持動線的順暢。
每次遇到這種地形崎嶇的場地，我和施工人員幾乎都是走一步看一步，保持討論溝通和修正。
遇到問題時，我就看著平面圖思索該如何更改。
我必須很快想出更改的方法，告訴領班人員，絕對不能讓施工人員停下來等我，那會影響工作進度和效率，因此戶外婚禮統籌對施工的專業必須很強。
一般婚宴會館的場地都是固定、制式和方正的，沒有什麼變化，所以那種場地的婚顧不用像我這樣燒腦。
這一區域的帳篷兩側都是稜稜角角的突出障礙物，有石塊、樹叢、樹幹等等，所以臨場我決定把原來要搭兩頂直向的帳篷改成橫向。
這一頂帳篷為了不被車庫的屋簷卡住，我決定不要升高不要卡到屋簷，這才搭得下去。
草地這一區的眾多問題大致解決，我才得以稍坐休息。
接下來，就要搭設"意外驚喜"的前一天突然擴建的露台證婚區了。
經過這一改建，我原本規劃的證婚區頭尾都要跟著大改變了。 我先臨場確認新人站立的地點和出場的動線。
我決定把證婚區做90度的大轉彎，讓新人背對著一大片綠色田野，背景會非常好看。
由於事出突然，好日子追加不到帳篷了，為了讓證婚區範圍也跟著擴大，我就把原先當作收禮簽到相簿區的那頂較大的帳篷調到證婚區來，收禮區可以縮小一點，證婚區便可以加大了。
我站立的地方是給施工人員看新人走進帳篷的入口在哪裡。
然後我親自走一遍新人出場的動線，向施工人員指示新人走道上不能有柱子擋住。
全部帳棚立起來之後，連接上沒有問題，就可以併起來定位了。
這一頂較小的帳篷是收禮簽到相簿區，是跟證婚區的大帳篷調換過來的，帳篷寬度大過地面，所以我請施工人員將一側柱腳伸進旁邊草地裏。
更改完成，帳篷柱沒有擋住新人和賓客出入的餐廳門，就可以將帳篷都定位固定好了。
帳篷大致定位，場布人員依照我排的進場流程表到場布置了，由於帳篷配置有很大變化，臨時賓客又有暴增，所以我和場布老闆臨場坐下重新繪製桌位動線配置圖。
燈光音響和視訊人員也到場了，我向他們說明新人出場的動線和站立在哪裡，拱門要設在哪裡，哪裡需要燈光。
我以新人出場的視角來定位拱門的位置。
場布人員在現場製作布置的花藝，我們的花藝布置都是客製化，婚宴結束可以送給新人和賓客。
這天新竹的風勢果然很大，證婚區位置空曠，為了花拱門不被吹倒，我請工作人員在帳篷兩側裝上透明圍布擋風。
這張照片就可看出風勢驚人了，這還是在靠近平地的地方，如果是高山就更難施工了。
帳篷全部定位之後，我再全場檢查一遍。
同時更新紙上的平面配置圖，這樣才能重排桌位。
椅子都送來了，我仔細核對數量。
大部分桌位都要重排了。
一張紙被我前前後後塗改得慘不忍睹，但這就是最終版了。
證婚區大致底定，婚禮當天才會上花和擺好椅子。
大批昂貴的音響燈光視訊器材進場。
音響燈光人員開始拉線。
所有的工程依照我排定的流程表，按部就班地進行。
擺賓客的證婚椅，才能綁上椅側花。
我說明裝設燈光和視訊的位置。
測試。
又從一大早工作到很晚，媽媽來接我了，我還沒辦法離開。
雖然是只有一百多人的小型婚禮，但工程浩大而繁瑣。
全部場地都要將燈串拉好拉滿。
次日一大早又要繼續努力，這一場婚禮晚宴單進場就需要三天。
婚禮前兩天施工時的風勢都很強，幸運的是婚禮當天從早到晚都風和日麗，原本掛在證婚區花拱門背後防風雨的透明圍布，到晚宴時也捲起來了。
這一天是超夯的大日子，我推掉好多場，只接了新北市活動中心的一場午宴，和新竹的這場晚宴，午宴結束之後就立刻趕來這裡，所以這場白天的工作就交給"班底助理"--我的姪女和主持人，晚上我趕來接手。
桌子在前一天就已經依照我更新的最終版桌位圖定位了，當天早上才要鋪上桌布和擺好椅子。 姪女助理有多次充當我婚顧助理的經驗，但她在工作之前還是會先跟我詳細通電話和line溝通，讓我告訴她要怎樣鋪設和固定桌布。
不要小看這鋪桌布的工作，還挺麻煩的，幾張長桌併在一起，接縫的地方要壓好壓平，兩側長度要平均，我還嚴格要求頭尾兩端桌布大約垂地，不能露出桌腿。
合作多年的主持人小宋也一早來幫忙。總之我不在的時候，我姪女和他就充當我的分身。
我將賓客用餐桌設定為白色桌巾，取餐檯和主桌則鋪上蒂芬妮藍色桌巾。
場布人員也跟著進場了，鮮花要當天才能插上，以保新鮮和安全。
戶外風大，桌卡很容易吹倒甚至吹跑，所以我們設計了立體箱型桌卡，兼做桌花的花器，一舉兩得。桌卡的圖案和字型也是我和場布老闆精心設計、一改再改的傑作，傳給新人看過同意之後才送廠製作。
入口花拱門的製作沒有想像那樣簡單。
花拱門的鮮花都是一朵朵、一枝枝現場插上去的，事先還要在店裡花費很多時間和人力修剪。
有些人看到花拱門的報價會說怎麼這樣貴啊?花藝設計師是屬於"師"字輩，不是花"匠"也不是花店賣花的，價格不僅在材料，而是在人工。而且高空作業必須非常小心安全。
播放影片的大型投影布幕依照賓客的視角固定好了。
場地老闆娘臨時擴建加大了露台，一半被我規劃為證婚區，另一半則擺上一組組給賓客坐的庭院桌椅，我順勢將餐前酒燴的位置改放到這一區，讓這裡變成茶會區。
音控燈控區也設置在露台的證婚區旁，當天天氣超級晴朗，萬里無雲，白天陽光炙熱，音控就自備一個遮陽的小帳棚，否則人和機器都受不了。所以我很好奇那些不搭帳棚在酷日下辦證婚典禮的人是怎麼熬過去的。
花藝師開始布置證婚區花拱門了。背景是大片綠野和綿延青山，非常美麗。
收禮台和簽到台原本要打橫擺放，為了讓進場入口寬一點，我臨場決定改成L字形。鋪上新娘喜歡的木紋桌布，和鄉村風很搭。
入口另一側擺放相本桌，我向場地老闆娘借來她的橡木桶放置新人的相本。新人提供許多生活照，讓相簿桌變得很熱鬧。
入場的動線經過隨機應變，雖然和原定計畫不同，但依然很順暢。
穿過花拱門之後，兩側多增加兩排桌位，這是婚禮前忽然暴增的人數，為了讓他們方便就近取餐，我在旁邊走廊下增設了一排自助餐取餐檯。
右側原本也要裝設一大幅落地投影幕，為了避免有壓迫感，進場施工時我臨時請工作人員改成液晶電視，費用稍高，但看起來比較舒服。 婚禮統籌必須非常專業和細心，一點小細節都不能馬虎。
上圖是最裡面角落的區域，有很多障礙物卡住，地形也不方正，但所有難題還是迎刃而解，變成下圖的美麗模樣。
這一區最靠裡面，但還是可以看到主桌和投影影片。
用餐桌和取餐檯全部就緒，就等外燴人員來擺設餐具容器。
籌備階段，我和每一家廠商都各自設立line的群組，進場前都再三確認各項細節。事先我也把取餐、用餐、備餐的各區配置圖傳給外燴領班，他們到場後還會和我的助理做最後的確認。
外燴人員依照我排的時間表到場，先擺設餐具，因為是超大好日子，怕路上塞車，所以我安排他們提早進場。
雖然當天沒什麼風，但為了保險起見，我還是在每張取餐檯後加裝透明圍布，維持菜餚的加熱功能。
新郎和攝影師們到場了，這時會場已經準備完成，一進來就大為驚豔。
新郎一來就立刻和音控人員核對影片和音樂。
測試影片播放。
風和日麗，天氣比前幾天都好很多，所以把花拱門後的透明圍布捲起來了。
主婚人到場，立刻來張幸福祖孫照。
新郎換好禮服，和小花童開心地嬉鬧。
參加證婚典禮的賓客到來之前擺好茶點。
提供餐點的廠商很在行，事先向我問清楚桌巾是什麼顏色，蛋糕及容器顏色和桌巾要相搭配，看起來鮮豔欲滴，十分可口!
主桌布置好了，證婚區的椅側花兼做主桌椅背花，等證婚結束再移過來，就不會浪費。
當新北市的午宴一結束，我就立刻飛車趕過來，正好趕上新人與主持人在準備彩排證婚儀式。
和新人在空中"網談"將近一年，直到這時才第一次和新人見面，我馬上衝到新郎面前，笑問他:"你知道我是誰嗎?" 他傻笑著答不出來，我不為難他，馬上給他答案:"我是陳姐啊!" 他驚訝地大笑著伸出手，用力和我握手，高興地說:"哈哈!陳姐啊!我們終於見面了!" 婚禮開始時才第一次和新人見面，以前就有往例，可見新人對我們團隊有多麼信任。
此時我的主持人助理已經更衣變身為專任主持人，非常認真細心地導引證婚儀式，我也正好來接手場控。
主持人每次都會先將幾套衣服拍照給我看，請我挑選可以搭配場景的。 我身穿的這件藍色改良式旗袍原先是為搭配中午那場"古典老上海風"的婚禮，因為趕時間跑場，又覺得淺藍色服裝跟晚宴的色調也蠻搭的，就乾脆一套到底。
我的姪女助理看到我也很開心，她一早就來工作，還願意繼續留下觀摩和幫忙。
~~待續~~